目前白酒市場結(jié)構(gòu)變化呈現(xiàn)出高端市場喧囂熱鬧，中端市場趨冷萎縮，低端市場火中爆冷態(tài)勢。

　　在白酒產(chǎn)品中，高、中、低端白酒的產(chǎn)量和利潤分別呈“金字塔”和“倒金字塔”形。其中，高端酒的比例較小，約為20%，但在行業(yè)內(nèi)贏利性最強(qiáng)，約占50%多;中端白酒的比例和利潤均約為35%;低端酒的比例最大，但是利潤卻是最小。

　　不過，占領(lǐng)低端市場可以擴(kuò)大市場覆蓋，提升市場份額，建立起創(chuàng)造品牌的廣泛影響力。，高端市場可以使白酒企業(yè)獲得更多的品牌溢價(jià)，利潤空間廣闊，并且也符合產(chǎn)業(yè)升級與產(chǎn)品升級態(tài)勢。但是，對企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)、品牌資產(chǎn)等方面要求較高。并且，這是全國性品牌所高度聚焦市場。

　　高端市場還需要進(jìn)一步培育，市場潛力正在逐步釋放。對于中端市場，主要是全國性品牌與區(qū)域性知名品牌所聚焦的重點(diǎn)。

　　中端酒市場品牌呈區(qū)域性聚集，市場份額主要聚集在區(qū)域性品牌。未來，全國性品牌不會(huì)放棄中端酒市場，會(huì)在重點(diǎn)市場(大中城市市場)與區(qū)域性品牌進(jìn)行對決，并且這是長期戰(zhàn)略。

　　對于低端酒市場，小品牌、“雜牌”居多，主要面向中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村市場銷售，市場集中度低，市場潛力很大，市場機(jī)會(huì)很多。但是，對于全國性品牌或區(qū)域性知名品牌，深度介入低端酒市場未必是理性而明智的選擇，更不是一件容易事。